炙脍的意思和拼音

汉语词典

炙脍的意思和拼音

词：

炙脍

拼音：

[zhì kuài]

解释：

1.烧烤切细的肉。亦指烹调。《周礼·天官·序官》“醢人”唐贾公彦疏：“彼有膷臐、烧胾、炙膾之属。”郭沫若《蜩螗集·水中赞》：“筋肉肺肝，供人炙脍。”

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