蛋白酶的意思和拼音

汉语词典

蛋白酶的意思和拼音

词：

蛋白酶

拼音：

[dàn bái méi]

解释：

催化蛋白质水解的酶。种类很多，分布很广，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶等。一种蛋白酶只能水解蛋白质中一定的肽键。对机体的新陈代谢及生物调控起重要作用。

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